★★蘇杭餐廳 榮獲米其林美食★★
蘇杭餐廳成立於1984年，以經營江浙菜及上海點心為主，
在眾多媒體與網路部落客的推薦下，以〝真材實料、價格公道〞累積了知名度。
先後在台北區域開設門店，蘇杭持續在料理研發上努力，近幾年在海外觀摩學習，及人才培育上投入許多資源，
累積在江浙料理的經驗，一步一腳印的經營與技術上的提升，期許成為台灣新上海菜的代表，
未來將持續把美味的料理帶給更多喜歡美食的消費者，並為提升台灣餐飲服務業盡一份心力。
蘇杭的招牌菜有東坡肉、杭州老鴨煲、紅燒下巴、花雕黃魚等，點心類絲瓜蝦仁湯包、蔥油餅最受歡迎。
遵循古法，講究傳統，但又研發新味，呈現創意，帶給您驚豔的新上海美食。
【砂鍋醃篤鮮】
以老母雞和金華火腿等多種食材熬煮出的上海老湯為湯底，
再加入鮮肉提味，呈現乳白色的濃郁湯底中，青江菜的翠綠特別醒目，
再仔細一瞧，發現鮮美冬筍及吸滿了湯汁的百頁結載浮載沉，誘人食慾，
喝下一碗，連嘴裡冒出的熱氣都帶有鮮美的味道！
江浙名菜「醃篤鮮」能嘗到用家鄉肉和豬五花肉煮成的美味，
「醃」指的是家鄉肉、「鮮」是新鮮五花肉，
至於「篤」則是上海話「細火慢燉」的意思，
醃篤鮮加入冬筍、百頁結一起熬煮，湯頭濃白、喝起來盡是肉鮮味。
